Kellerarbeit: Die Jungweine werden von der Hefe abgezogen
Die Gärung ist durch – jetzt ziehen wir die Jungweine 2026 von der Hefe ab. Ein Blick in den Tank zeigt, was dabei passiert.
Die Gärung ist durch – jetzt ziehen wir die Jungweine 2026 von der Hefe ab. Ein Blick in den Tank zeigt, was dabei passiert.
Die Lese 2026 ist eingebracht: Mit Rebschere, Scheibtruhe und vielen helfenden Händen haben wir unsere Trauben per Hand geerntet – Eindrücke vom Weingarten bis zur… Weiterlesen »Weinlese 2026: Handarbeit, Rebstock für Rebstock
Kurz vor der Lese zog am 28. August ein Hagelunwetter über unsere Weingärten. Ein Video zeigt die Schäden an Blättern und Trauben.